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去淡水捷運站附近的精緻料理店享用晚餐
2024-11-17 20:36:02
15
Tetsuhiko
0
今天晚上去淡水捷運站附近淡水老街旁的一家精緻料理店用餐,這家料理店上的每一道菜都跟淡水在地的食材以及歷史有關,雖然這一餐花費了整整一千元,不過能享受到極品精緻佳餚實在值得。
今日菜單如下:
《麵包盤》
鄉村花捲、當地食材手作麵包
《清酒醉雞》
清酒、雞腿肉、裙帶菜、柴魚片、水芹
《種子的禮物》
紫高麗菜芽、芽菜、黎麥、紅蘿蔔、番茄、特調醬汁
《品淡水山線深秋-菊花雞湯》
金菊、枸杞、土雞腿、蘋果
《淡水暮色》
珍珠麵、干貝、雞蛋黃、烏魚子、茴香、帕馬森起司
《特調秋冬鄉野自釀氣泡飲》
=主菜=
《焦糖脆皮五花豬》
脆皮五花豬、焦糖蘋果、千層馬鈴薯片、肉桂紅蘿蔔裝飾
《翼板牛排》
翼板牛排、千層馬鈴薯片、肉桂紅蘿蔔裝飾
《國寶茶師鐵觀音》
淡水自然水道、淡水山下種植的鐵觀音
=甜點=
《淡水山的花朵》
木蓮花冰淇淋、酒漬baba蛋糕、柳橙瓦片、玫瑰鮮奶油
《薄荷茶》
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Tetsuhiko
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